déc 30

Gateau de la foret noire

Gâteau de la forêt noire

Cette recette est vraiment pour les fêtes, tout le monde sera enchanté :

Ingrédients :

        60g farine
        60g fécule de pomme de terre
        60g de beurre
        1 tablette de chocolat pour dessert 200g
        250g sucre
        6 oeufs
        1 sachet de levure sans phosphate
        2 pot de crème fouettée liquide pour chantilly 1/2 litre
        1 pot de confiture de cerise
        1 paquet de granulés en chocolat
        cerise confites

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nov 16

Crêpes

Ingrédients:

500 g de Farine
5 oeufs
1 litre de lait d’avoine

Préparation:

Mettre la farine dans un saladier. Faire un puit au milieu. Casser les oeufs dans le puit. Commencer à mélanger doucement et rajouter au fur et à mesure le lait d’avoine.
Pour éviter de faire des grumeaux, il faut rajouter du lait jusqu’à ce que la pâte aie la forme d’une crème patissière épaisse. A ce moment là n’ajouter plus de lait mais remuer énergiquement pendant 5 minutes.
Puis continuer à rajouter au fur et à mesure le lait qui reste.

La pâte à crèpe est prête. Il est possible de l’utiliser tout de suite ou de la laisser reposer.

nov 16

Riz au lait

Ingrédients :

180 g de riz rond
100 g de sucre complet
2 oeufs
1 litre de lait de riz (ou lait de vache)

Préparation :

Faire bouillir le lait dans une casserole. Lorsque le lait bout, baisser le feu, rajouter le riz et laisser cuire pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.

2 minutes avant la fin rajouter le sucre en remuant puis les oeufs.

Laisser refroidir.